김천 양각자두마을의  피자두 판매를 시작합니다.

피자두는 이름처럼 겉과 속이 모두 붉은 색이며

과육이 단단하고 새콤달콤한 맛이 강한 자두 품종입니다.

자두크기는 보통 100g 전후정도 되며, 피자두는 익어가면서 꼭지쪽이 약간 쪼글해지는 경우가 생깁니다.

그리고 신맛을 싫어하시는 분들께서는 깎아 드시는걸 권해 드리고, 실온에 후숙하면 당도가 더 높아져요.

예전에는 색이 고와서 피자두로 과일주를 많이 만들었는데 요즘에는 카페에서 쥬스용으로 구매하고 계십니다.

피자두 수확은 7월 23일경부터 시작할 예정입니다.